Dejavnost

Opis aktivnosti

A.1

Ocenitev trenutne situacije

Posvetovanje s pristojnimi uslužbenci iz SVKHK, IRSKGH, VURS in KGZS glede stopnje izvajanja in izvrševanja ustreznih uredb EU, kot določa 2. člen te pogodbe

A.2

Razvoj nacionalnih smernic

Na osnovi aktivnosti, ki je opisana v A.1, DKSS  v sodelovanju z KGZS razvijeta nacionalne smernice za dobro higiensko prakso v primarni proizvodnji, ki je v skladu z določili Uredbe 183/2005.

A.3

Validacija nacionalnih smernic

- Priprava materiala v pisni obliki za to, da bo slovenska stran lahko ocenila in validirala nacionalne smernice, ki so opisane v A.2.

- Usposabljanje na slovenski strani glede problematike povezane z ocenjevanjem nacionalnih smernic.

A.4

Ciljna skupina, kjer bo potekalo usposabljanje

- Na osnovi ugotovitev dejavnosti v A.1 bodo pripravili programe strokovnega izpopolnjevanja, ki bodo narejeni po meri potreb interesnih skupin;

- Usposabljanje slovenskih skupin glede načina izvedbe pregledov za izpolnjevanje zahtev ustrezne uredbe (o dobri higienski praksi, HACCP, sledljivosti, navzkrižni skladnosti, odgovornosti kmetov itd.);

- Usposabljanje Svetovalne službe za izvajanje smernic za dobro higiensko prakso.

A.5

Usposabljanje v DČ (Danska)

-Na osnovi ugotovitev predhodne faze ocenjevanja projekta bodo potekale aktivnosti usposabljanja na Danski, predviden je obisk na DDR, DKSS in na kmetijah.